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ホテル丸治 創業350年 秋の極上晩餐会「遊膳会」開催のご案内
2026.10.20
イベント概要
ホテル丸治 創業350年 謹製
秋の極上晩餐会「遊膳会（ゆうぜんかい）」【限定30名様・完全予約制】
新涼の秋が心地よい季節となってまいりました。
この度、厳選した山海の秋食材を味わい尽くす特別賞味会「遊膳会」を開催させていただきます。
板前が丹精込めて仕立てる至高の極上全十品。深まる秋のひとときを、心ゆくまでご堪能ください。
料理長厳選 旬の極上食材
特選 和牛ステーキ
きめ細やかなサシと芳醇な香り。職人の絶妙な火入れで、口の中でとろける甘みと極上の旨味を凝縮。（焼八寸）
ずわいがに・のど黒
日本海の赤い宝石「のど黒」の焼き浸しに、濃厚な蟹の甘みが際立つ「ずわいがに万頭」。贅沢な海の幸の競演。（先付・椀物）
芳醇 焼松茸・帆立
秋の王様「松茸」の香ばしい炭火焼きと、新引粉でサクッと揚げた「帆立真丈」。豊かな実りを五感で。（焼八寸・油物）
遊膳会 特別お品書き（極上の秋会席・全十品）
創業350年の伝統の技が息づく 極上の秋会席（全十品）
| 先付 |
のど黒・石蓴（あおさ）焼き浸し 黄菊、もって菊、三ツ葉を添えて |
|---|---|
| 椀物 |
ずわいがに万頭 白菜すり流し 彩り野菜（椎茸、人参、絹サヤ）、松葉柚子 |
| 造り |
本日のお造り 旬魚盛り合わせ 草久来（ばくらい）、あしらい・つま一式 |
| 焼八寸 |
秋の彩り 焼八寸盛り合わせ ・和牛ステーキ サラダ春菊 ・鰯バルサミコ焼き 骨パプリカ ・鮟肝西京漬 ・焼松茸 ・燻製寿司 ・烏賊紅葉和え ・みたらし団子ムース ほおずき仕立て |
| 煮物 |
甘鯛蓮根蒸し 銀杏、しめじ 銀あん、しぼり生姜 |
| 油物 |
帆立真丈 新引揚げ 芽くわい、一寸からしうるか和え、美味出し |
| 酢の物 |
揚げ胡麻豆腐 舞茸、海老、銀杏 柚子土佐酢あん、芽葱 |
| 食事 |
木の子ごはん 地鶏塩焼き 滑り藁味（大葉・葱・辛子味噌風） |
| 留椀 |
赤出し（しじみ、三葉、揚げ、海苔） 香の物 二種盛り（野沢菜、長芋） |
| 水菓子 |
完熟柿のシャーベット セルフィーユを添えて |
開催情報・ご予約
| 日時 |
2026年 11月 10日（火） 18:30 開宴（受付 18:00〜） |
|---|---|
| 会場 |
ホテル丸治 宴会場 全席テーブル・椅子席にて、秋の美味をゆったりとご堪能いただけます。 住所：栃木県宇都宮市泉町1-22（東武宇都宮駅より徒歩5分） |
| 会費 |
お一人様 15,000円 （税・サ込／美酒・お飲物付） |
| 定員 | 限定30名様（完全予約制） |
| 特典・設備 |
・銘酒・美酒解説付 ・駐車場完備 ・ご宿泊ご優待あり |
| ご予約・お問合せ |
お電話にて承ります： 028-621-2211 ※定員30名様になり次第締切となりますので、お早めにご予約をお願いいたします。 |
「創業350年の伝統と技で、秋の厳選食材を一期一会のおもてなしでお届けいたします。」
※お酒を伴う晩餐会のため、20歳未満の方のご参加およびお車でお越しの方の飲酒は固くお断りいたします。
※お酒を伴う晩餐会のため、20歳未満の方のご参加およびお車でお越しの方の飲酒は固くお断りいたします。